Sundas é associada da Pogust Goodhead, onde trabalha em uma ampla gama de questões relacionadas a litígios civis. Antes de ingressar na empresa, ela estagiou em um dos cinco maiores escritórios de advocacia da Irlanda e trabalhou como associada em escritórios de advocacia líderes na cidade. Ela possui dupla qualificação na Inglaterra, País de Gales e Irlanda.

Ela tem ampla experiência em litígios complexos e resolução alternativa de disputas. Entre os destaques recentes, está a representação de uma empresa especializada em recuperação de ativos e gestão de litígios sediada nos Estados Unidos para uma antiga plataforma de criptomoedas em uma ação por negligência profissional de vários milhões de dólares no Reino Unido e nos Estados Unidos contra um escritório de advocacia internacional. Ela também representou um fornecedor global de tecnologia com sede nos Estados Unidos em uma arbitragem acelerada ARIAS de US$ 15 milhões contra uma seguradora global líder.

Outras experiências notáveis incluem a representação de uma empresa internacional de produtos agrícolas em um litígio transfronteiriço de £ 1 milhão com um cliente de longa data, decorrente da escassez de frutas e vegetais causada por eventos naturais, e a representação de um dos maiores fabricantes de tubos, aquecimento e equipamentos de ventilação da Europa e do Reino Unido em uma ação de responsabilidade civil por produtos em várias jurisdições.

Sundas tem um forte interesse em justiça social, com foco em abordar os desequilíbrios de poder entre indivíduos e empresas. Ela também é muito apaixonada por causas ambientais. Ela usa o litígio coletivo como uma ferramenta para oferecer soluções pragmáticas e de alto impacto para os clientes.

Sundas também trabalhou como assistente judicial nos Tribunais Federais e Superiores de Los Angeles e, posteriormente, como assessora jurídica em um importante escritório de advocacia especializado em litígios na mesma cidade. Ela também é fluente em francês, irlandês e urdu.